Biscottini natalizi

Ecco un'idea per i biscotti di Natale.

Pasta frolla

Ingredienti: 

• 125 g. di burro
• 250 g. farina 00
• 2 cucchiai di zucchero
• un pizzico di sale
• 3 tuorli
• la scorza di mezzo limone grattugiata  

Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla omogenea.
Stenderla e, con delle formine, realizzare dei biscotti che andranno cotti, fino a doratura, in un teglia rivestita di carta forno alla temperatura di 180°.

Successivamente si possono decorare in vari modi o spolverare semplicemente con zucchero a velo.

Io ho utilizzato una glassa a freddo, fatta con zucchero a velo e qualche goccia di limone. Ho ottenuto una glassa denza che ho messo sui biscotti dopo averla colorata con i coloranti alimentari!